【概况】
云纹石斑鱼为冷暖水性（适应水温5-32℃）礁栖鱼类，其肉味鲜美，是海水石斑鱼类中的极品。它具有生长快、适应性强、经济价值高的特点，适应于池塘、网箱和室内水泥地工厂化等养殖。通过开展其人工繁育和养殖技术的研究，以及工厂化健康育苗技术的试验探索，云纹石斑鱼有望成为我国沿海海水网箱养殖和增殖放流的优良品种。
【亲鱼培育】
云纹石斑鱼是比较难以繁育的石斑鱼种类之一，目前仍未实现规模化人工繁育，其亲鱼多来源于人工养殖或天然捕捞，挑选健康无伤、体表完整、色泽鲜艳、生物学特征明显、活力较好的亲鱼做人工繁育，其中雌鱼体质量要达到3～6.5 kg，雄鱼体质量3～30.0 kg。亲鱼培育应提供营养丰富的饵料和舒适的养殖环境，这样才能满足亲鱼卵巢发育所需要的营养积累。在室内水泥池中，要进行定时、定点、定量投喂，每天投喂新鲜小杂鱼、虾、蟹或冰冻鱼块、鱿鱼等，并适当的搭配一些添加剂或配合饲料。投喂的饵料量跟鱼体质量有关，因云纹石斑鱼一般不食沉底的食物，投喂时要观察鱼的吃食情况，逐个投喂，分批缓慢遍洒，每天投喂1～2次，根据摄食情况随时调整饵料品种和投饵量。投喂后要及时地清理池底部的残饵，以保证水质的清新；亲鱼培育池应有遮光设施，以保证亲鱼有安静的环境，免受惊吓。
【仔稚鱼培育】
云纹石斑鱼一般仔鱼3～4日龄开口，开口后仔鱼3～5日龄投喂牡蛎卵或受精卵，4～8日投喂S型轮虫，投喂密度为5～10 ind/ml；7 日龄开始投喂L型褶皱臂尾轮虫，日投喂2次，投喂密度为8～15 ind /ml；褶皱臂尾轮虫投喂前用小球藻强化，投喂轮虫时培养水体中添加小球藻，添加密度保持在(5～10)×105cells/ml，13日龄开始，增加投喂卤虫无节幼体，投喂密度1～2 ind /ml，日投喂2次；25日龄开始进行配合饲料诱导，30日龄后停止投喂卤虫，之后转化为鱼虾糜或人工配合饲料。在此期间，水质应保持水色呈黄绿色或黄褐色，要注意观察水环境的变化情况，定期检测池水的pH、水温、盐度、溶解氧和氨氮含量等理化因子。要保证水温23～25℃，盐度28～30，酸碱度7.8～8.2，溶解氧5mg/L以上，水质中的NH3含量为( 0.1～0.4)×10－6mg/L，NO2的含量为(0.005～0．1)×10－6mg/L。可通过换水量和使用微生物制剂实现水质控制，添加藻类，维持良好的水质环境，换水量的多少可根据池水透明度情况而定。仔鱼长到15mm 时，便会相互残杀，应及时按大小分级培养，鱼苗分级可采用人工挑选和鱼筛过筛分苗。
【主要病害及防治方法】
在苗种培育过程中经常出现鱼苗厌食，鱼体发黑死亡的现象，目前仍没有特效药物可治。通常可采用断食排毒的办法，让鱼苗饥饿3～5d，使其肠道排空，再使用人工配合饲料加入多种维生素投喂，治愈率可达90%。此外在养殖过程中，常常受到寄生虫以及细菌性疾病的威胁，目前的防治措施与斜带石斑鱼类似。此外，有研究表明疫苗可成为目前防治石斑鱼病害的有效手段，可针对石斑鱼类苗种的主要病毒病(神经坏死病毒病、彩虹病毒病等)，建立高度灵敏的病毒检测技术和防控措施，进而研制高效的特异性口服疫苗。
